I helga bakte jeg Snickerskake, men da jeg skulle lete fram oppskriften fant jeg ikke mindre enn 3 ulike oppskrifter! Så her kommer de oppskriftene!
Snickerskake 1, uten steking
1 gl grov peanøttsmør
2 dl lys sirup
1 dl farin                  Dette varmes i en kjele til det begynner å koke, ta av platen og tilsett :

1 liter cornflakes som knuses lett
1 dl kokosmasse
2,5 dl hele peanøtter                           Bland alt sammen, og bre det utover ei form med bakepapir

smelt 3 pl kokesjokolade og smør utover kaka.
skjær firkanter før kaka blir kald.


Snickerskake 2
3 eggehviter piskes stiv, tilsett
3 dl farin, og pisk videre, tilsett
20 ritz kjeks, knust mellom fingrene og
2 dl hele peanøtter

tegn opp 2 rundinger, rundt feks en middagstallerken på bakepapir, og fordel massen på disse
stek  175 grader i 20 min

smelt 1 pl kokesjokolade i 50 gr smør og litt kaffe
pisk dosis av 3 eggeplommer og 3 ss farin, som blandes i sjokoladeblandingen.

1 boks fløte piskes til krem

halve kremen og sjokoladekremen inni kaka, resten oppå. Blir ekstra fint å sprøyte sjokoladekremen som topper oppå ;O) Pynt gjerne med noen hele peanøtter også.


Snickerskake 3
175 gr meierismør
150 gr brun sukker
1 boks vikingemelk       dette kokes til det blir tykt, og karamell. Avkjøl

Samme bunn som snickerkake 2.

Karamellen haes imellom bunnene, og oppå kaka smeltes 2 mørke plater med kokesjokolade sammen med 50 gr meierismør som helles over tilslutt......nydelig kake!!

Dette er kaker som står kjempelenge, hvis de bare ikke hadde vært så god, for de står nemlig ikke så lenge allikevel.......jaja man må unne seg litt!