Har laget noen kort, men har ikke fått til å lagt de ut enda. MEN det er fredag igjen, og tid for å ha noe godt i huset. Det er rabarbra tid, så her kommer min oppskrift på lettvint kake som smaker helt nydelig, særlig med is, krem eller noe til da ;O)
RABARBRAKAKE
Skrell og skjær i biter noen stenger rabarbra
3 egg
5 dl farin   piskes til eggedosis
4,5 dl hvetemel
3 ts bakepulver    blandes¨
1,5 dl melk
165 gr marg  smeltes i melka
Det tørre og væsken(melk+smør) haes vekselsvis i røra

Slå røra i ei langpanne, og fordel rabarbra bitene over, strø kanel og sukker over og stek i 200 grader i 20 min!

Kaka blir lav, og skal skjæres i firkanter....nydelig!